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不二家が消費期限の切れた牛乳を使ってシュークリームを製造

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不二家の工場に検査、経営再建に暗雲
消費期限が1日切れた牛乳をシュークリームの製造に利用。過去にも複数回消費期限切れを隠していたとしてテレビでも大きく取り上げられています。
管理記録や安全・衛生マニュアルがなく、臭いで判別するずさんな管理として営業を休止していますが、不二家の洋菓子事業は4年連続で営業赤字に陥っていたのでもったいなかったのでしょう。

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